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A
história das bolachas de chopp remonta
ao século XIX.
Os primeiros registros apontam que, em torno de 1880,
na 
cidade alemã de Weisenbach, já apareceram as primeiras 
peças de
cartão grosso, produzidas artesanalmente, para 
evitar que derramasse
nas mesas a espuma das enormes 
canecas de cerveja que eram usadas na
época.
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O
passo seguinte aconteceu em 25 de outubro de 1892, 
também na
Alemanha, quando Robert Sputh, aos 49 anos de 
idade, na cidade de
Dresden, capital do estado da Saxônia, 
percebeu a demanda do mercado
e patenteou o processo de 
fazer as bases de fibra prensada já usando
um molde 
padronizado.
As
primeiras bolachas tinham de 2,5mm a 4mm de 
espessura, rapidamente se
espalhando pela Alemanha. Em 
1900, começaram a ser usadas como meio
publicitário, 
exibindo imagens monocromáticas com a marca da 
cervejaria.
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| Imagem: choppkremer.com.br | 
Entre 1918 e 1938, a nova invenção chegou à
Inglaterra, onde também há
grande consumo de cerveja. No 
Brasil, a moda demorou a chegar. As
primeiras bolachas 
foram vistas apenas na década de 60.
fonte: http://www.choppkremer.com.br/blog

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