Decanter Vinho

*Serviço de Vinho:

Para servir um vinho corretamente, não precisa de ser um 

expert no assunto, mas sim conhecer alguns conselhos e 

princípios deste serviço básicos pode servir o vinho como 

um profissional. 

O primeiro passo é escolher um vinho apropriado não só à 

refeição, mas também ao seu gosto e ao dos convidados 

(fator principal).

Já não é nova a ideia defendida por alguns especialistas: os 

vinhos brancos devem ser servidos em primeiro lugar que os 

tintos. Por outro lado, os vinhos mais encorpados e doces 

devem ser degustados no fim da refeição, apesar de poder 

servir como aperitivo vinhos brancos doces e frescos.

Hoje em dia, pode-se afirmar que já não há regras:

existem as combinações clássicas, mas também as 

inovadoras e revolucionárias.

Pode combinar os vinhos de acordo com a sua preferência e 

imaginação. O único cuidado a ter será a possível 

sobreposição ou anulação de sabores e aromas entre 

os vinhos que serve. 

É importante que os vinhos sejam servidos em copos (taças) 

adequados a cada tipo de vinho. Para obter o máximo prazer 

na degustação do vinho, verifique se a temperatura está 

correta.

Você deve também verificar bem antes de servi se o vinho 

necessita de ser decantado.

Boa Degustação!

fonte: Decanter Vinho